为泄漏诚心诚意、追求不凡的匠心精神，加快鼓吹“粤菜师父”工程高质地发展，12月24日，由博罗县总工会主持的2024年博罗县“粤菜师父”厨艺妙技竞赛在罗阳街谈举行，来自全县各镇（街）50支参赛代表队共100名烹饪高东谈主同台竞技。

比赛现场，参赛选手们纷繁亮出看家尺度。板上快刀翻飞、锅里热气兴奋，不已而一齐谈创意与仪态兼具的特质好意思食便链接出炉。杏仁香脆小棠菜、荣华桔皮茶油鸡、瑶柱瓜环万两……这些家常的食材，在选手们的巧辖下，形成了“舌尖”上的艺术品，不仅喷香扑鼻、令东谈主馋涎欲滴，其造型之小巧、后光之诱东谈主，更是令东谈主沁人肺腑，展现出博罗好意思食文化的独到魔力。

“我的参赛菜品是罗浮山松针焗乳鸽，罗浮山松针具有相配的香气，还有下火、醒神的作用，配上中山的石歧乳鸽，不错让菜品的滋味更有特质。”获取登第烹饪一等奖的选手甘宇默示。

据了解，本次“粤菜师父”厨艺妙技大赛设登第烹饪师比拼和登第面点师比拼两个技俩。专科评委按菜品的格式、后光、滋味、改进度等多个维度进行品鉴和评分，最终决胜出各项蓄意一、二、三等奖及优越奖。

参赛选手与评委们纷繁默示，这次竞赛不仅为烹饪行业的妙技东谈主才搭建起疏导学习的平台，也为粤菜文化的传承与发展注入了新活力。

博罗县烹饪协会会长梁海麟默示：“今天的厨艺竞赛是一个很好的展示平台，的确赛出了水平，但愿以后能举办更多这么的动作，向博罗全球展示更多的博罗好意思食。”据悉，这次厨艺妙技竞赛通过以赛促学，以赛促训，施展博罗“粤菜师父”厨艺妙技比拼在东谈主才培养、弃取和激勉等方面的作用，鼓吹博罗县烹饪行业的妙技东谈主才戎行建立发展，捏续擦亮“粤菜师父”金字牌号，助力博罗“百千万工程”高质地发展。